Ingredientes:
- Trozos de carne variada (puede ser pollo, res y cerdo)
- Pimientos de diferentes colores
- Cebolla
- Champiñones
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Hierbas frescas (como romero, tomillo o perejil) opcional
Instrucciones:
- Corta la carne en trozos del tamaño de bocado y sazónalos con sal, pimienta y, si lo deseas, hierbas frescas picadas.
- Lava y corta las verduras en trozos que sean adecuados para ensartar en las brochetas.
- Alterna los trozos de carne y verduras en brochetas de metal o madera previamente remojadas en agua para evitar que se quemen.
- Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cepilla con un poco de aceite de oliva para evitar que la carne se pegue.
- Coloca las brochetas en la parrilla o sartén caliente y cocina durante unos minutos por cada lado, volteándolas ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida a tu gusto y las verduras estén tiernas y doradas.
- Una vez cocidas, retira las brochetas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve las brochetas de carne y verduras en un plato, acompañadas de una ensalada fresca o arroz.
¡Disfruta de tus deliciosas brochetas de carne variada con verduras! Puedes personalizar la receta utilizando tus tipos de carne y verduras favoritas.
